The Young Masters

L’avenir de notre gastronomie

The Young Masters© (TYM) est le nom de la nouvelle section “jeunes” des Mastercooks of Belgium®. Il ne s’agit pas d’une nouvelle association mais bien d’un laboratoire expérimental au sein des Mastercooks of Belgium®. Ce groupe culinaire de jeunes est constitué de 22 chefs belges qui vont expérimenter de nouvelles idées pour emmener la cuisine belge vers un futur encore plus fort et attirant, ceci tant en Belgique qu’à l’étranger.

Nouveaux TYM (The Young Masters) 2019

Marcelo Ballardin - Restaurant OAK, Hoogstraat 167/1, 9000 Gent. www.oakgent.be
Xavier Van Hecke - Graanmarkt 13, Graanmarkt 13, 2000 Antwerpen. graanmarkt13.com
Tom Vermeiren - Wilford T, Wilfordkaai 10 ,9140 Temse. www.restaurant-wilfordt.be
Vilhjalmur Sigurdarson - Souvenir, Brabantdam 134, 9000 Gent. www.souvenir.gent
David Grosdent - L’Envie, Helkijnstraat 38, 8554 Zwevegem. www.lenvie-restaurant.be
Kevin Lejeune - La Canne en Ville, Hervormingsstraat 22, 1050 Brussel. lacanneenville.be
Maxime Maziers - Bruneau by Maxime Maziers, Broustinlaan 73-75, 1083 Brussel. www.bruneau.be
Maxime Zimmer - Un Max de Goût, Quai de la Ourthe 17, 4170 Comblain-au-Pont. maxdegout.be

Broes Tavernier
- ‘t Vijfde Seizoen -
  • The Young Masters
Carl Gillain
- L'Agathopède -
  • The Young Masters
David Grosdent
- L’Envie -
  • The Young Masters
Gary Kirchens
- La Villa Lorraine -
  • The Young Masters
Grégory Gillain
- La Gare d'Hamois -
  • The Young Masters
Jonas Haegeman
- De Vijf Seizoenen -
  • The Young Masters
Kevin Lejeune
- La Canne en Ville -
  • The Young Masters
Marcelo Ballardin
- Restaurant Oak -
  • The Young Masters
Maxime Collard
- Table de Maxime -
  • The Young Masters
Maxime Maziers
- Bruneau by Maxime Maziers -
  • The Young Masters
Maxime Zimmer
- Un Max de Goût -
  • The Young Masters
Nicolas Wentein
- Air republic  -
  • The Young Masters
Sam Van Houcke
- Restaurant  MASTE -
  • The Young Masters
Seppe Nobels
- Graanmarkt 13 -
  • The Young Masters
Sylvester Schatteman
- Hofke van Bazel -
  • The Young Masters
Tim Boury
- Restaurant Boury -
  • The Young Masters
Tom Vermeiren
- Restaurant Wilford T -
  • The Young Masters
Tristan Martin
- Château de Grandvoir -
  • The Young Masters
Vilhjalmur Sigurdarson
- Restaurant  Souvenir -
  • The Young Masters
Willem Hiele
- Willem Hiele -
  • The Young Masters
Xavier Van Hecke
- Restaurant Graanmarkt 13 -
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