Comme à sa bonne habitude, Pascal et son épouse Bénédicte Marcin organisent, cette année encore et, cette fois, le 28 avril prochain, le très sympathique concours des Petits Chefs en Herbe.
Alors que « Wine in the City » rencontre un succès toujours plus large grâce à son installation atypique au cœur d’un magasin de vin et à sa créative cuisine étoilée au Michelin (15/20 au Gault&Millau), Eddy Munster prépare activement un nouveau projet.
Pour sa 52e édition organisée de ce dimanche 4 mars au mercredi 7 mars prochains, Horecatel, le salon pour professionnels de l’Horeca, accueillera plusieurs Maîtres Cuisiniers (francophones) de Belgique.
Propriétaire de la notoire maison de bouche sise en bordure de Forêt de Soignes qu’est le Barbizon, le Maître Cuisinier Alain Deluc orchestrera son dernier service le 12 mars prochain.
Coïncidence pour le moins surprenante, c’est ce samedi 20 janvier, au cours de la réunion de la Bocuse d’Or Winners’ Academy à laquelle il participait à Sarlat (France) avec Guy Van Cauteren et Ferdy Debecker, que Roland Debuyst
Perte inestimable pour le monde de la gastronomie internationale, « Monsieur Paul » s’est éteint dans la maison familiale de Collonges-au-Mont-d’Or qui l’avait vu naître le 11 février 1926.
Le Maître Cuisinier Gert de Mangeleer et son partenaire Joachim Boudens ont annoncé de manière impromptue la fermeture de leur restaurant tri-étoilé Hertog Jan.
Débutant l’année 2018 avec une importante actualité, Nicholas Tsiknakos a quitté le restaurant Kolya de l’Hôtel Manos où il travaillait depuis sept ans.
Avec la neige qui arrive dans les Cantons de l’Est et cette prochaine semaine de congés d’hiver, c’est le moment ou jamais de prendre la direction de Robertville (Hôtel des Bains) et/ou de Waismes (Au Cheval Blanc).
