Overslaan en naar de inhoud gaan
-
-
-
The Mastercooks of Belgium
Hoofdnavigatie
Mastercooks
Young Masters
Wedstrijd
Nieuws
Recepten
Partners
Shop
Info
Hoe Mastercook worden
Het bestuur
Kalender
De stichters
4 decennia voorzitters
In memoriam
Contact
Cadeaubons info
Hoe Young Master worden?
TV
login
nl
fr
Zoeken
Search
0
nl
fr
Kruimelpad
Home
uw recept zoeken
uw recept zoeken
naam chef
naam recept
ingrediënt
Type recept
- Alle -
vlees gerecht
gevogelte gerecht
vis gerecht
dessert
schaal en schelp
vegetarisch
Recepten
Steenbolk met asperges, zeekraal, mousseline en garnalen
Broes Tavernier
Tagliatelle, zeekat, avocado - Michaël Vrijmoed
Michaël Vrijmoed
Rolletje van king krab, bloemkool en kroket van eidooier - Vincent Gardinal
Geroosterde heek met crème van spinazie, venkel, peultjes en emulsie van wittekool - Vilhjalmur Sigurdarson
Kalfszwezerik, saus met vin jaune - Eric Fernez
Eric Fernez
Minestrone van langoustine - Eric Fernez
Eric Fernez
Chocoladetaart met citroenverbena - Kevin Lejeune
Gesmoorde eendenbout, gerookte sjalotten en rode bessen - Kevin Lejeune
Rode garnalen, muskaat courgette, gebrande aubergines, oscietra kaviaar - Kevin Lejeune
Jonge artisjokken, kersen, brocciu en nori - Kevin Lejeune
Zeetong met girolles en selder, cromesqui van varkensoor en mousseline van Gueuze "3 Fonteinen" - Sam Van Houcke
Rabarber - Platte kaas – witte chocolade - Marc Clement
Marc Clement
Cobia – couscous bloemkool – rode biet - Marc Clement
Marc Clement
Gerookte Oosterschelde paling – eendenlever – structuren van biet - Marc Clement
Marc Clement
Ierse rundrib met jonge snijbiet en kroketjes met witloof en eendenlever - Maxime Maziers
Gebakken kreeft en bladerdeeg - Maxime Maziers
Bonbon van zeebaars met oesters «Ostra Régal» - Maxime Maziers
Gebakken rog, lente ui met stadshoning - Seppe Nobels
Rouget barbet - rhubarbe - vanille - Broes Tavernier
Broes Tavernier
Gekonfijte schouder van konijn - miso - aubergine - honing - Broes Tavernier
Broes Tavernier
Rilette van gerookte makreel - asperge - verse erwt - crème van eidooier - Broes Tavernier
Broes Tavernier
Citroen, matcha-green tea, Durondeau peer - Sylvester Schatteman
Rode biet, quinoa, granaatappel, kikkererwt
Wilde eend, peterseliewortel, sinaasappel, specerijenjus - Sylvester Schatteman
Presa Iberico, tartelette met geitenkaas Aurélie, wortelstructuren, komijn, gebrande nectarine, beukenzwam,jus met dragon - Kris De Roy
Kris De Roy
Sorbet van Granny Smith appel en zurkel, salade van zuring - Kris De Roy
Kris De Roy
Gemarineerde wilde zeebaars/gerookte forel/ dashi gelei /radijs/ zilte groenten/venkel /komkommer/granité van komkommer en selder - Kris De Roy
Kris De Roy
Hondshaai op de graat gebakken, gelakte kruidencoulis en zurkelstampers - Willem Hiele
Willem Hiele
Gegrilde hondshaai, buikspek, Noordzeedashi - Willem Hiele
Willem Hiele
Tajine van hondshaai - Willem Hiele
Willem Hiele
Toon meer recepten