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Le Mastercook Lieven Lootens remporte un prix avec son nouveau dessert au Chocolat WholeFruit

Le Mastercook Lieven Lootens et son équipe ont relevé le défi de créer un nouveau dessert avec le chocolat WholeFruit de Barry Callebaut.
The Mastercooks

Refreshing Monday 12 september - The movie

Par un lundi 12 septembre ensoleillé, le lundi rafraîchissant s'est poursuivi à la Brasserie du Château de Vanhonsebrouck.
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The Young Masters

International Culinary Petanque Fiesta 2022

Comme chaque année, nous - The Mastercooks of Belgium® - sommes sortis en plein air avec nos fans pour un tournoi de pétanque sur la plage de Knokke. Ici vous trouvez les photos et aussi la vidéo.
International Culinary Pétanque

Refreshing Monday 16 may - The movie

The movie of Refreshing Monday 16 mai
The Mastercooks
The Young Masters

Villa Lorraine by Yves Mattagne : deux étoiles bien méritées !

Unanimement considéré comme le spécialiste du poisson à l’époque où il œuvrait à la tête du restaurant le Sea Grill -qu’il avait élevé au rang de deux étoiles dans le guide Michelin- le Mastercook Yves Mattagne est depuis devenu le chef de l’incontournable Villa Lorraine, vaisseau amiral de l’impressionnante série de belles maisons pilotées par Serge Litvine.
The Mastercooks

Nouvelle époque, nouvelles étoiles

Depuis le 23 mai, trois nouveaux restaurants de plus brillent dans le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg par la magie des étoiles qui accompagnent leur nom. Trois restaurants, trois chefs, trois Mastercooks : Peter Goossens, Viki Geunes et Tim Boury. On s’attendait à ce que le Young Master Tim Boury se tienne un jour sur le plus haut podium du MICHELIN, mais la nouvelle fut quand même une surprise.

The Mastercooks
The Young Masters

Fourchette est de retour ! Ne ratez pas la quatrième édition !

Pendant le week-end de la Pentecôte, du 4 au 6 juin inclus, Fourchette, la fête gastronomique gantoise de haut niveau, sera de retour pour la quatrième fois. Pour cette édition, 12 grands chefs et 2 grands pâtissiers travailleront en une seule équipe dans un lieu surprenant en plein air près de Gand.
The Mastercooks
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Pierre Wynants Trophy 2022

Une fois de plus organisé par les Mastercooks, le concours culinaire de l’Etoile de la Cuisine belge, devenu le « Pierre Wynants Trophy », verra sa finale se dérouler cette année le 23 novembre, ceci dans le cadre de Horeca Flanders Expo à Gand. Cette compétition, qui a lieu tous les deux ans, se déroulera une fois de plus avec le soutien du National Culinary Team Belgium et le comité organisateur de The Mastecooks Belgium, qui sera présidé par Pierre Wynants.

Pierre Wynants Trophy
The Star of the Belgian Cuisine

Félicitations Sam! Le Young Master Sam Van Houcke à la finale mondiale du Bocuse d’Or en 2023

C’est lors de la finale européenne du Bocuse d’Or à Budapest le 23 mars dernier, que le Young Master Sam Van Houcke (Maste, Gand) a obtenu une place en finale de ce prestigieux concours. L'année prochaine, un défi encore plus grand l'attend puisqu'il se mesurera à Lyon aux meilleurs chefs du monde.

The Young Masters

La halle D du Marché Matinal de Bruxelles sera prochainement baptisée du nom du Chef bruxellois Pierre Wynants.

De Vroegmarkt van Brussel die de meest heerlijke adressen van het land aanbiedt, nodigt u uit op maandag 25 april om 11u30 voor een ceremonie ter ere van de chef Pierre Wynants.
Partenaires

Week-end des carbonnades – 26 et 27 mars

Les carbonnades avec de la viande de chez nous, c’est extra ! Apaq-W et VLAM mettent ce plat national à l’honneur les 26 et 27 mars.
Partenaires

Une école « Attilio Basso » en Israël

Ambassadeur de notre association en Israël, le Mastercook Michaël Katz est aujourd’hui professeur de cuisine à l’école Dan Gourmet à Haïfa.
The Mastercooks

Geert Gheysels, nouveau vice-président Mastercooks Flandres

La semaine dernière, suite au décès de Felix Alen, un nouveau vice-président pour la Flandre a été choisi : Geert Gheysels, chef chez Anobesia à Affligem, et membre du conseil d'administration depuis 6 ans. « Nous avons du pain sur la planche », a-t-il annoncé. Comment veut-il s'y prendre? Un bref entretien.

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