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A l’heure où la réouverture des restaurants se profile à l’horizon de ce mois de juin, plusieurs Mastercooks se disent, plus que jamais, prêts à l’action. Comprenez : prêts à la

Nouvelle dynamique pour la cheffe de Marchin qui, à son tour, passe en mode « take away ».

Cette année, comme à sa bonne habitude, l’Association The Mastercooks of Belgium accueille de nouveaux membres tant francophones que néerlandophones. Douze nouveaux membres se situant en Flandre, à Bruxelles ou en Brabant Wallon.

En février 2020, le Mastercooks Daniel Molmans, trésorier de l’Association The Mastercooks of Belgium, a participé à un important séminaire international organisé par WorldChefs à Stuttgart.

Plus discret que certains mais tout aussi efficace que d’autres, Lionel Rigolet ne laisse pas tomber les bras en cette singulière période de crise. Que du contraire ! Actif sur le

Après quelques semaines de réflexion, Christophe Pauly passe en mode « Drive in gastronomique ». Cette formule débute ce vendredi 8 mai et se poursuivra tous les week-ends (vendredi, samedi, dimanche) de fermeture obligatoire des restaurants.

A la veille du lockdown, Yves Mattagne ouvrait « Art Club » un pop-up restaurant situé dans les Musée Royaux des Beaux-Arts (Bruxelles). Restaurant plus qu’éphémère puisqu’il allait aussi vite devoir fermer ses portes pour cause de crise de coronavirus.

Depuis le tout début de la crise, Isabelle Arpin s’emploie à cuisiner en mode caritatif. Dès les premières heures du confinement, elle a concocté gracieusement des repas « solidaires », notamment, pour le personnel soignant de l’Hôpital Erasme.

Crise oblige, à son tour, le Mastercook wallon, Claude Pohlig se met à l’heure des livraisons en mode traiteur pour la fête des mères. Comme pour tous les membres de l’Association

Avec sa légendaire énergie, le chef-propriétaire du Gril aux Herbes, ambassadeur d’Horecatel 2020, n’a en rien changé ses projets de début d’année. En tous cas, pas celui d’ouvrir une épicerie fine, traiteur et cave à vin à deux pas de son restaurant initial.

Le jeudi 16 avril, c’est une excellente nouvelle qui nous est parvenue de la part du Youngsmaster Maxime Zimmer. Une nouvelle très attendue puisqu’il s’agit de la naissance de son

Pierrot Fonteyne, co-fondateur et ancien président des Mastercooks, a succombé le 12 avril au Coronavirus. Avec lui, c’est une de ses chevilles ouvrières les plus emblématiques qu’a perdu le monde culinaire belge.

Le Faitout ... chez vous ... En cuisine ... Eric, Emilie et Maxence travaillent afin de vous garantir des repas savoureux à la maison.