News

news par catégorie >
news par chef >

Le gibier arrive sur la table de Tristan Martin au Château de Grandvoir

Voici un an déjà que le Youngmaster, Tristan Martin, reprenait le piano de l’hôtel-restaurant du Château de Grandvoir, dans les environs de Neufchâteau (Ardenne belge). Une année passée à mettre énergie et créativité, bref, tout son talent au profit de ces superbes lieux.
The Mastercooks

Nouveau projet familial pour Benoît Bourivain : L’Ardenne Autrement

Loin de laisser tomber les bras face à la situation de crise actuelle, le Vice-Président Wallonie de l’Association des Mastercooks, Benoit Bourivain (Traiteur Paulus) vient de lancer une véritable petite entreprise, cette fois, totalement familiale.
The Mastercooks

Evan reçoit Antoine Pétrus, grande pointure de la sommellerie française

C’est à « Boutiek by le Gril aux Herbes » (Wemmel) que ce lundi 3 août prochain le Mastercook Evan Triantopoulos recevra le MOF, Antoine Pétrus. Le notoire (double) MOF viendra y
The Mastercooks

Alain Bianchin participe au projet insolite de "Nature Chic"

Né après le confinement, le projet « Nature Chic » propose aux amateurs de tables gastronomiques de dîner en extérieur, en plein cœur de la nature brabançonne (Barbant Wallon) dans un espace naturel original et méconnu. Au bord d’une rivière ou dans un bois, le couvert (en argent) est dressé sur tables (nappées) pour 6, 8 ou 10 convives.
The Mastercooks

Bart De Pooter imagine 10 « commandements » ou consignes de sécurité sanitaire pour Pastorale

Pendant le lockdown, le Mastercook Bart De Pooter, chef doublement étoilé en son restaurant « Pastorale » de Reet, a toujours continué à travailler et à avoir de nouvelles idées
The Mastercooks

Christophe Hardiquest ouvre les portes de Bon Bon au « Bon Bistro »

Un peu partout en Belgique et ailleurs, les chefs - Mastercooks ou non, grands ou petits, connus ou anonymes, tentent de sortir la tête hors de l’eau, de faire revenir les gourmets chez eux et d’oublier la crise du Covid 19.

The Mastercooks

Les transmissions de San Degeimbre de SAN BXLS à VerTige & à Rizom

Parmi les adresses bien connues de San Degeimbre, autres que L’Air du Temps, deux enseignes du Mastercook wallon, doublement étoilé à Liernu, font l’actualité de cette singulière « réouverture ».

The Mastercooks

Les Mastercooks et Young Masters réouvrent

Tous ne rouvriront pas le 8 juin mais tous les Mastercooks, plus qu’impatients et toujours fins prêts à l’Action, s’y préparent ! Action, cette fois, en mode restaurant (et/ou en traiteur, en livraison ou à emporter), quasi pour tous, depuis ce 8 juin. Impossible de faire ici dans le détail, mais voici déjà quelques dates de réouverture à Bruxelles (et périphérie) et en Wallonie.
The Mastercooks

Christophe Pauly prévoit d’ouvrir Le Coq aux Champs le 16 juin

A l’heure où la réouverture des restaurants se profile à l’horizon de ce mois de juin, plusieurs Mastercooks se disent, plus que jamais, prêts à l’action. Comprenez : prêts à la
The Mastercooks

Arabelle Meirlaen en mode Drive in et en réouverture dès le 11 juin

Nouvelle dynamique pour la cheffe de Marchin qui, à son tour, passe en mode « take away ».

The Mastercooks

Nouveaux venus et confirmés 2020 parmi les Mastercooks et Young Masters

Cette année, comme à sa bonne habitude, l’Association The Mastercooks of Belgium accueille de nouveaux membres tant francophones que néerlandophones. Douze nouveaux membres se situant en Flandre, à Bruxelles ou en Brabant Wallon.
The Mastercooks
The Young Masters

Mastercook en action : Lionel Rigolet en mode caritatif et take away

Plus discret que certains mais tout aussi efficace que d’autres, Lionel Rigolet ne laisse pas tomber les bras en cette singulière période de crise. Que du contraire ! Actif sur le

The Mastercooks

Daniel Molmans officialisé « juge » par la World Association of Chefs Societies

En février 2020, le Mastercooks Daniel Molmans, trésorier de l’Association The Mastercooks of Belgium, a participé à un important séminaire international organisé par WorldChefs à Stuttgart.
The Mastercooks