Knolgroenten uit onze tuin, emulsie van Kriek-Lambik azijn
David Schulz
Gerookte paling pekelgroenten-zuurdesem-kwark-kruiden, bloemen van het seizoen
David Schulz
De nieuwe Michelingids honoreert 2 Young Masters en een Mastercook
In de nieuwe Michelingids 2020 hebben alle Mastercooks hun ster behouden. Dat alleen al is een applaus waard. Maar er is meer: twee Young Masters, Vilhjalmur Sigurdarson en Kevin
Bavarois van chocolade, biscuit,coulis van mandarijn
Zeeuwse mosselen uit de houtskooloven, tomaat, tuinkruiden
Joris Wils
Pascal Devalkeneer viert de 20ste verjaardag van Le Chalet de la Forêt
Pascal Devalkeneer sluit 2019 feestelijk af. Niet alleen werd het terras van zijn restaurant gehonoreerd tot Terras van het Jaar in de GaultMillau gids 2020. Hij maakt zich ook
Arabelle Meirlaen en haar moestuin op de radio
Net als in het programma ‘Le monde invisible’ op La Première (RTBF) dat gewijd was aan de moestuinen van Alain Passart, gingen de journalisten Thierry Genicot en Joëlle Rochette kennis maken met Arabelle Meirlaen om haar herfsttuin in Marchin te ontdekken.
Mastercook Bert Meewis is Gault&Millau chef van het jaar
Bert Meewis van het restaurant Slagmolen in Opglabeek werd door Gault&Millau verkozen tot chef van het jaar 2020.
