Lancering van Nespresso Mornings: de kunst van het sterrenontbijt

Voor de eerste keer in België openen Belgiës grootste gastronomische namen de deuren van hun restaurant voor sterrenontbijten in samenwerking met Nespresso. Dit jaar inspireert

Op 28 maart zijn de nieuwe Petits Chefs en Herbe 2015 bekend

Meesterkok Pascal Marcin organiseert op 28 maart de 3de editie van de wedstrijd Les Petits Chefs en Herbe. Daarmee wil hij onze toekomstige cordon bleus de beste producten van onze

Vandaag 10 februari opent Alain Bianchin zijn eigen restaurant

Alain Bianchin opent vandaag, dinsdag 10 februari, zijn nieuwe restaurant in Jezus-Eik in Vlaams Brabant. Tot groot genoegen van zijn fervente bewonderaars. Daarmee wordt voor de

Peter Goossens serveert ‘pistolet-original’

Het Brusselse eethuis Pistolet-Original nodigt regelmatig een gereputeerde chef uit om een origineel recept te maken voor het meest typische van alle Belgische broodjes: de

Vis van het jaar voorgesteld bij Meesterkok Filip Claey

Woensdag werd in het restaurant van Meesterkok Filip Claeys de Vis van het Jaar voorgesteld. Elk jaar kiest VLAM in samenwerking met de Vlaamse visserijsector een Vis van het Jaar

Eric Martin gehonoreerd door de Groene Gault&Millau

Eric Martin kreeg van de gids Groene Gault&Millau 2015 de ‘ Beste Smaak en Gezondheid Award 2015’. Die prijs reflecteert zijn pertinente keuze voor streekgebonden leveranciers, met

World Associations of Chefs Societies

De Vereniging van Meesterkoks van België sluit zich aan bij de WorldChefs (WACS), een belangrijke groepering van een honderdtal chefsverenigingen uit de hele wereld. Daardoor

De Belgische keuken van morgen door de ogen van Pierre Wynants

Net voor de eindejaarsfeesten verscheen het nieuwe boek van Pierre Wynants en Philippe Bidaine bij de Editions Racine. De vermaarde Meesterkok en de notoire gastronomische

De vegetarische eindejaarsfeesten van Claude Pohlig

Claude Pohlig is al sinds lang Meesterkok en een grote specialist van de beste producten van land en zee die we kunnen vinden. Voor de eindejaarsfeesten gaat hij de uitdaging aan

Alain Bianchin zoekt personeel

Voor de naderende opening van zijn nieuwe restaurant, tussen midden januari en begin februari, zoekt Alain Bianchin zaalpersoneel en een keukencommis. Mininimum ervaring en

Roland Debuyst wint belangrijke prijs in Istanbul

Roland Debuyst, Meesterkok en winnaar van de Zilveren Bocuse (1997), won op 28 november laatstleden, samen met zijn Turkse team, de Battle des Bocuses d’Or in Istanbul. Onze

Sterren voor Meesterkoks in Michelin Belux 2015

Twee Franstalige Meesterkoks kregen een eerste ster tijdens de voorstelling van de nieuwe editie van de Michelingids. We feliciteren Philippe Meyers in Braine L’Alleud voor deze

Meesterkoks vallen in de prijzen in de nieuwe Gault&Millau 2015

Tijdens de presentatie van de Gault&Millau 2015 in Mercedes House op 10 november ll, was naast de talrijke aanwezigen ook een grote delegatie Meesterkoks van de partij. Zij