Nieuws

nieuws per rubriek >
nieuws per chef >
International Culinary Petanque
The Young Masters
The Mastercooks
Z-Mastercooks
Corona - Chefs zijn creatief
The Star of the Belgian Cuisine
Partners
Pierre Wynants Trophy
Goede doelen
Attilio Basso
Axel Colonna-Cesari
Broes Tavernier
Carl Wens
Cédric Callenaere
Cédric Poncelet
Christian Van den Ouden
Christophe Pauly
Cyril Jolivet
Damien Audusseau
David Grosdent
Didier Bernard
Didier Verbelen
Dirkjan Decock
Dominique Pille
Elien Verhulst
Eric Fernez
Francesca Sterckx
Francis Scheyvaerts
Freddy Vandecasserie
Gary Kirchens
Geert Gheysels
Gino Lemmens
Igor Snyders
Isabelle Arpin
Ivan Pintens
Ivan Verhaeghe
Jan Menten
Jean-Pierre Robert
Jonas Haegeman
Joris Wils
Ken Verschueren
Koen Lienard
Koen Somers
Kris De Roy
Laurence Haegeman
Lionel Rigolet
Luc Broutard
Marc Clement
Mario Holtzem
Maxime Collard
Maxime Zimmer
Michaël Katz
Michaël Vrijmoed
Nicolas Decloedt
Nicolas Tournay
Olivier Bourguignon
Olivier Wilbers
Patrick de Gendt
Paul Fourier
Peter Van den Bossche
Tim Boury
Tom Vermeiren
Wannes Sabbe
Wout Bru
Selectie wissen

Meesterkok Filip Claeys wordt Gault&Millau ‘Chef van het jaar 2015’

In Brussel werd de nieuwe editie van de restaurantgids Gault&Millau voorgesteld. Traditiegetrouw kiest Gault&Millau ook een ‘Chef van het jaar’. Dit jaar viel de keuze op

Het recept van Simon Denis, de winnaar van de "Ster van de Belgische Keuken 2014"

Op 2 november laatstleden werd Simon Denis, de chef van het restaurant Comptoir de l’Eau Vive (Namen) de winnaar van de Wedstrijd Ster van de Belgische keuken. Denis werd gecoached

Simon Denis Van Comptoir de l’Eau Vive in Erpent wint De Ster van de Belgische keuken ©

Simon Denis van Comptoir de l’Eau Vive in Erpent wint De Ster van de Belgische keuken © De finale van de wedstrijd Ster van de Belgische keuken © op zondag 2 november 2014 werd een

De herfst van de Meesterkoks

In Gent met de ‘Ster van de Belgische Keuken’ ©, met een keurmerk voor lokale producten bij Carrefour, en overal in het land met de actie ‘100 % Lunch’ in het kader van de Week van

Koninklijke lunch bij Meesterkok Jacques Colemont

Markant vzw bracht gisteren koningin Mathilde en 16 zakenvrouwen samen voor een inspirerende lunch met als thema 'De rol van de bedrijfswereld naar de maatschappij toe’. Meesterkok

Een groot gebaar

In zijn gloednieuw dessertenboek onthult Roger van Damme ál zijn zoete zonden. Een groot gebaar is een verzameling van de beste dessertborden uit 20 jaar Het Gebaar, aangevuld met

Kobe rundsvlees ingevoerd door meesterkok Bart Depooter

Voor het eerst is Kobe rundsvlees in al zijn versnijdingen te koop in Europa. Maar wel met mondjesmaat. Meesterkok Bart De Pooter mag per maand exclusief een aantal Kobe

Meesterkoks op Folie Culinaire 2014 Maastricht

Folie Culinaire is een driedaags internationaal vakevent voor de professionele topgastronomie van maandag 6 tot en met woensdag 8 oktober in MECC Maastricht ism Culinaire

Yves Mattagne in Binche

Na twee eigen projecten: Yume in Brussel en MA Brasserie in Thiff, werkt Yves Mattagne nu ook mee aan gloednieuw project in Binche. In oktober opent Le Piano de Margot een

Nieuwe koffies, nieuwe pralines

Dit najaar stelt illy zes nieuwe 6 single-origins voor in samenwerking met meesterkok Viki Geunes. De nieuwe koffievariëteiten zijn 6 mono-arabics telkens afkomstig uit één land

1ste Nationaal Voedingsdebat in Mechelen

Op maandag 29 september gaat in Mechelen het eerste Nationale Voedingsdebat door. Iedereen die professioneel met voeding bezig is, is welkom. Het thema is ‘Gezonde voeding vandaag

Het Grote Noordzeeviskookboek

De meest complete gids over Noordzeevis Meesterkok Felix Alen geeft in dit boek een overzicht van alle zeevissen en schaaldieren die leven in de Noordzee en vertelt erbij hoe ze

Christophe Hardiquest en Crozes-Hermitage

Ook buiten de Belgische grenzen klinkt de naam Christophe Hardiquest steeds bekender. Het magazine ‘Bruxelles by Crozes-Hermitage’ van het prestigieuze wijnhuis Crozes-Hermitage