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Une vraie première pour l’Association des Mastercooks of Belgium, après avoir nommé « Chef de l’Année 2021 » le Mastercook Christophe Pauly, le Guide GaultMillau désigne 3 des membres des Young Masters comme « Jeune Chef de l’Année » pour Bruxelles, la Wallonie et la Flandre !

Cette année pour sa 9e édition, l’Opération Chaussettes s’est, notamment, adjoint le parrainage de deux de nos Mastercooks bruxellois : Isabelle Arpin et Pascal Devalkeneer. Avec d’autres parrains et marraines emblématiques, ils vont aider à récolter un maximum de vêtements et de produits de première nécessité pour les plus démunis, les sans-abris et de nombreuses personnes précarisées à Bruxelles.

Cuisines Dovy et The Mastercooks of Belgium existent cette année tous deux depuis 40 ans. Des cuisines et des Mastercooks, voilà qui va parfaitement ensemble.

Bonne nouvelle, le rendez-vous télévisuel hebdomadaire des Mastercooks redémarre des 30 & 31 octobre sur la chaîne de télévision Canal Z.

Depuis le 19 octobre dernier différentes mesures ont été prises et imposées à l’Horeca. Une évaluation est prévue après deux semaines de fermeture et un nouveau Conseil de Sécurité aura lieu ce vendredi après-midi (23.10).

Comme chaque année, le notoire guide gastronomique, Gault&Millau, a remis ses Awards au secteur du Catering. Cette fois, le 30 septembre dernier, c’est par webinaire que la conférence et les lauréats ont été présentés. Une formule facile pour tous puisque nous pouvons toujours revoir cette conférence et ces lauréats sur le site de Gault&Millau : www.gaultmillaucatering.be.

Décernés en ligne, crise du Coronavirus oblige, ce 21 septembre avec une retransmission via Youtube, divers Awards dont ceux des Meilleurs Restaurants de légumes ont été remis par Frank Fol, The Vegetables Chef®, créateur de We’re Smart® World mais aussi Président des Mastercooks. Pour ce faire, Frank Fol était accompagné de la présentatrice TV, Ilse De Vis (Canal Z). Une présentation faite à partir d’un studio qui a également accueillis quelques-uns des lauréats belges et étrangers.

Evénement phare de l’été, Covid et sécurité sanitaire obligent – ou plutôt, inspirent - les tables en plein air ont fleuri un peu partout à Bruxelles, en Brabant Wallon ou en Wallonie, ces derniers mois. Nos Mastercooks, pour leur part, ne se sont pas fait prier pour mouiller leur chemise et en activant leur créativité, en participant aux événements les plus insolites.

Bonne nouvelle par ces temps difficiles de crise, plusieurs membres de l’Association The Mastercooks of Belgium recherchent du personnel. En voici quelques-uns. D’autres publient

Nouvelle formule de rencontres et d’échanges, Covid19 oblige, ce lundi 31 août le Président Frank Fol, avait donné rendez-vous « en ligne » aux membres et partenaires de l’Association des Mastercooks pour son Assemblée Générale annuelle. Le report de l’Assemblée Générale de mai dernier aura donc été un succès et aura permis de présenter les nouveaux membres, partenaires, projets et autres voyages à tous les membres et à tous ceux qui suivent assidument les activités de l’Association The Mastercooks of Belgium.

Pour le Mastercook propriétaire, avec sa compagne Caroline Baerten, de l’emblématique restaurant végétal bruxellois « Humus & Hortense », le confinement a eu du bon. Du bon, car si ce n’est l’énorme incertitude associée à la fermeture/réouverture des restaurants, le temps du confinement aura aussi été celui de la réflexion et, in fine, de l’engagement.

Comme annoncé précédemment, L’Etoile de la Cuisine Belge aura normalement bien lieu le 22 novembre prochain au Salon Horeca Expo à Gand. Nous venons d’apprendre que le feu vert a été donné par le Gouvernement pour que soit maintenu le Salon Horeca Expo qui accueille, tous les deux ans, le concours L’Etoile de la Cuisine Belge.

Le 31 août prochain, l’Assemblée Générale de l’Association The Mastercooks of Belgium, initialement prévue à Excellis, sera organisée de façon virtuelle. Un changement de programme dû aux mesures de sécurité sanitaire que la direction de l’Association tient à maintenir pour la sécurité de tous ses membres et partenaires.