Nieuws

new par rubrique >
news par chef >
Mastercooks Pétanque
The Young Masters
The Mastercooks
Z-Mastercooks
Corona - Chefs zijn creatief
The Star of the Belgian Cuisine
Partners
Pierre Wynants Trophy
Goede doelen
Attilio Basso
Axel Colonna-Cesari
Broes Tavernier
Carl Wens
Cédric Callenaere
Cédric Poncelet
Christian Van den Ouden
Christophe Pauly
Cyril Jolivet
Damien Audusseau
David Grosdent
Didier Bernard
Dirkjan Decock
Dominique Pille
Elien Verhulst
Eric Fernez
Freddy Vandecasserie
Gary Kirchens
Geert Gheysels
Gino Lemmens
Igor Snyders
Isabelle Arpin
Ivan Pintens
Ivan Verhaeghe
Jan Menten
Jean-Pierre Robert
Jonas Haegeman
Joris Wils
Ken Verschueren
Koen Lienard
Koen Somers
Kris De Roy
Laurence Haegeman
Lionel Rigolet
Luc Broutard
Marc Clement
Mario Holtzem
Maxime Collard
Maxime Zimmer
Michaël Katz
Michaël Vrijmoed
Nicolas Decloedt
Nicolas Tournay
Olivier Bourguignon
Olivier Wilbers
Patrick De Gendt
Paul Fourier
Peter Van den Bossche
Philippe Vanheule
Tim Boury
Tom Vermeiren
Vincent Gardinal
Wannes Sabbe
Wout Bru
Effaçer selection

Naar Salzburg naar Japan

Maart is een drukke maand voor Meesterkok Gert De Mangeleer. Hij is een maand lang ‘guest chef’ in restaurant Ikarus gevestigd in Hangar 7 op de luchthaven van Salzburg. Hangar 7

Van hoeve naar herenhuis

Door wegenwerken was Meesterkok Matthieu Beudaert verplicht om op zoek te gaan naar een nieuwe locatie voor zijn restaurant Table d’amis . In een prestigieus herenhuis in het

Be Slow Food in Namen op 21 en 22 maart

Meesterkok Claude Pohlig is gepassioneerd door de natuur, authentieke smaken en producten van onze locale terroir die hij laat schitteren met zijn talent, passie en grote kennis

Nieuwe brigade bij Comme chez Soi

De vaste brigade van restaurant Comme chez Soi had op 28 januari weinig om handen. Hun plaats in de keuken werd immers ingenomen door een bijzonder gelegenheidsbrigade bestaande

Op 28 maart zijn de nieuwe Petits Chefs en Herbe 2015 bekend

Meesterkok Pascal Marcin organiseert op 28 maart de 3de editie van de wedstrijd Les Petits Chefs en Herbe. Daarmee wil hij onze toekomstige cordon bleus de beste producten van onze

Vandaag 10 februari opent Alain Bianchin zijn eigen restaurant

Alain Bianchin opent vandaag, dinsdag 10 februari, zijn nieuwe restaurant in Jezus-Eik in Vlaams Brabant. Tot groot genoegen van zijn fervente bewonderaars. Daarmee wordt voor de

Peter Goossens serveert ‘pistolet-original’

Het Brusselse eethuis Pistolet-Original nodigt regelmatig een gereputeerde chef uit om een origineel recept te maken voor het meest typische van alle Belgische broodjes: de

Vis van het jaar voorgesteld bij Meesterkok Filip Claey

Woensdag werd in het restaurant van Meesterkok Filip Claeys de Vis van het Jaar voorgesteld. Elk jaar kiest VLAM in samenwerking met de Vlaamse visserijsector een Vis van het Jaar

World Associations of Chefs Societies

De Vereniging van Meesterkoks van België sluit zich aan bij de WorldChefs (WACS), een belangrijke groepering van een honderdtal chefsverenigingen uit de hele wereld. Daardoor

Eric Martin gehonoreerd door de Groene Gault&Millau

Eric Martin kreeg van de gids Groene Gault&Millau 2015 de ‘ Beste Smaak en Gezondheid Award 2015’. Die prijs reflecteert zijn pertinente keuze voor streekgebonden leveranciers, met

De Belgische keuken van morgen door de ogen van Pierre Wynants

Net voor de eindejaarsfeesten verscheen het nieuwe boek van Pierre Wynants en Philippe Bidaine bij de Editions Racine. De vermaarde Meesterkok en de notoire gastronomische

Alain Bianchin zoekt personeel

Voor de naderende opening van zijn nieuwe restaurant, tussen midden januari en begin februari, zoekt Alain Bianchin zaalpersoneel en een keukencommis. Mininimum ervaring en

De vegetarische eindejaarsfeesten van Claude Pohlig

Claude Pohlig is al sinds lang Meesterkok en een grote specialist van de beste producten van land en zee die we kunnen vinden. Voor de eindejaarsfeesten gaat hij de uitdaging aan