Nieuws

nieuws per rubriek >
nieuws per chef >

De nieuwe We’re Smart® Awards onthullen wereldtop van groentenrestaurants

Brussel, 21 september 2020 - We’re Smart® Green Guide, dé referentie in de culinaire wereld van groenten, maakte op 21 september de beste groentenrestaurants én -bedrijven ter wereld bekend. La Distillerie (Château Bourglinster - Luxemburg) van groentenchef René Mathieu is uitgeroepen tot het Beste Groentenrestaurant ter Wereld. Xavier Pellicer, topchef van het gelijknamige restaurant in Barcelona, wordt opgenomen in de prestigieuze lijst van “Plant Based Untouchable Chefs” voor zijn jarenlange toewijding en pionierschap in de groentenkeuken.

The Mastercooks

Mastercooks koken met internationale topchefs voor Feeding Hungry Minds

Op 16 februari ontvangen de Brusselse Mastercooks Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt**) en Christophe Hardiquest (BonBon**) en hun collega Karen Toroshian (Bozar Brasserie*)...

« Mon bistro d’été » van Christophe Hardiquest

Gedurende twee maanden opent Christophe Hardiquest een ‘Bistro d’été’ in het voormalige restaurant Marie in de Flageywijk. De chef van het restaurant Bon Bon, dat op dit moment