Maquereaux à l’huile, sauce harissa douce et tomates sautées à l’Arak (Pastis local)
Michaël Katz
Crème brûlée à l'eau de rose avec poires pochées à la grenade
Michaël Katz
Bavarois au chocolat, biscuit, coulis de mandarine
Joris Wils
Filet de cerf, crème de céleri rave, petits navets, chou blanc, choux de Bruxelles, girolles
Joris Wils
Moules de Zélande au four à charbon de bois - tomate - herbes du jardin
Joris Wils
Michelin Belgique-Luxembourg 2020 honore deux Young Masters et un Mastercook
Rendez-vous annuel comptant parmi les plus attendus du secteur, ce lundi 18 novembre, le Guide Michelin vient d’annoncer ses nouveaux élus. Alors que tous les membres étoilés de l
Singulier 4 mains pour Isabelle Arpin le 29 novembre prochain
Alors qu’elle rentre dans le Gault&Millau 2020 avec un 14/20, qu’elle vient de lancer son comptoir salé aux Galeries Lafayette (Paris) et après avoir travaillé en binôme avec le
A Bruxelles, le Mastercook Dirk Myny orchestre la « Brasserie de l’année 2020 »
C’est à un restaurant de Bruxelles que le Guide Gault&Millau vient de décerner le titre de Brasserie de l’année 2020. L’heureuse élue, celle du Mastercook Dirk Myny, n’est autre
