De Jager NV incarne depuis 1972 une exigence sans compromis en matière de qualité et de savoir-faire dans le domaine du poisson. Basée à Anvers, l’équipe suit quotidiennement les ventes aux enchères dans les ports européens et ne sélectionne que des produits qu’elle soutient pleinement. Grâce à une transformation réalisée en interne, à des fileteurs expérimentés et à une organisation rigoureuse, le délai entre l’achat, le filetage et la livraison est réduit au strict minimum. De Jager n’est ainsi pas un simple fournisseur, mais un partenaire fiable, jour après jour.

Winterhalter est un spécialiste de référence des systèmes de lavage professionnels pour la gastronomie. La marque est reconnue dans le monde entier pour la qualité irréprochable, la fiabilité et l’innovation de ses solutions, développées en étroite collaboration avec des chefs et des professionnels de l’Horeca.

Pierre Wynants Trophy 2025: Talents en lumière à Namur

Le 16 novembre, l’École Hôtelière de Namur a accueilli la prestigieuse Pierre Wynants Trophy, un rendez-vous culinaire où passion, créativité et savoir-faire se rencontrent. Ce
Pierre Wynants Trophy

Pierre Wynants Trophy 2025

Vous êtes un cuisinier amateur passionné ? Vous rêvez de montrer vos talents devant un jury prestigieux présidé par Lionel Rigolet ? C’est votre chance ! Participez à ce concours culinaire unique destiné au grand public, accompagné d’un jeune commis issu de votre famille (âgé entre 12 et 20 ans).
Pierre Wynants Trophy

House of Caviar : le raffinement à l’état pur

House of Caviar est depuis des années une référence en Belgique en matière de qualité, d’authenticité et de service irréprochable. L’entreprise propose une sélection rigoureuse de caviars issus d’élevages durables, dans le respect des traditions et de la nature.

Restaurant
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Alexis Flament
Sel et Poivre
The Young Masters
The Young Masters
Restaurant
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Archibald de Prince
Archibald de Prince