"Ni sucré ni salé" ... ou quand la pâtisserie s'invite en cuisine et inversement ! est le titre du prochain dîner exclusif organisé ce vendredi 17 mai par le Maître Cuisinier Paul

13/05/2019

3 Maîtres Cuisiniers et 1 Young Master en plein ciel namurois

Du 16 au 19 mai prochains à Namur, Yves Mattagne (Sea Grill**) le 17 mai, Viki Geunes (‘t Zilte**) le 18 mai, Pierre Résimont (L’Eau Vive**) le 19 mai et Carl Gillain (L’Agathopède

05/05/2019

Adieu à Eric Martin ce mercredi 8 mai

Les funérailles de notre ami et collègue, Eric Martin, chef-propriétaire de la Maison Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne et décédé à Kinshasa le samedi 13 avril dernier, auront lieu au

05/05/2019

Rencontre annuelle de l’Association ce 13 mai à Bruxelles

Cette année, ce sera à l’occasion de son Assemblé Générale du 13 mai prochain que l’Association des Mastercooks inaugurera officiellement la plaque Mastercooks HQ posée sur la façade du centre Excellis (Evere), là où se trouve désormais le siège social et le bureau de l’Association.

23/04/2019

Des Maîtres Cuisiniers au Stade RSCA d’Anderlecht les 5 et 16 mai

Rare est l’occasion de parler gastronomie et sport, table et football. L’occasion était cependant toute rêvée d’aborder ce sujet singulier en assistant, ce dimanche de Pâques, au

15/04/2019

Décès d’Eric Martin, le mot du Président et du Vice-Président Wallonie

L'Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique a appris une triste et terrible nouvelle ce lundi 15 avril : l'un de ses plus dynamiques membres vient de disparaître à l'aube de

25/03/2019

Arabelle Meirlaen, parmi les nominés aux Best Vegetables Restaurants 2019

Maître Cuisinier de Belgique située en Province de Liège (Marchin), la Chef Arabelle Meirlaen a été nominée (aux côtés de Tero (Bruxelles & Wavre) et Lepelblad (Gand) pour la Belgique à la prochaine Cérémonie des Awards consacrant les Meilleurs Restaurants de Légumes à travers le monde, soit les Best Vegetables Restaurants© 2019.

23/03/2019

Le Congrès Européen de WorldChefs à Malines ces 24 et 25 mars

Pour la première fois, c’est en Belgique que se déroulera, ces 24 et 25 mars prochains, le Congrès Européen de l’Association culinaire mondiale World Association of Chefs’

15/03/2019

Nouvelle jeunesse au Restaurant Le Passage de Rocky Renaud

A Uccle, il est l’une des rares et très belles maisons de bouche du sud de la Capitale à faire courir le « Tout Bruxelles » gastronome. Ici et depuis vingt-cinq ans, c’est le

04/03/2019

Maxime Collard fête les 10 ans de « La Table de Maxime »

Brillant Young Master couronné, cette année, d’une deuxième étoile Michelin et d’un 16,5/20 au Gault&Millau (depuis 2017), Maxime Collard fait souffler un fameux vent de fraîcheur

20/02/2019

Isabelle Arpin prend ses nouveaux quartiers dans le haut de la ville

Chose promise, chose due, Isabelle Arpin ouvre un nouveau restaurant, cette fois, en son nom propre. Ce mardi 19 février, les portes du Restaurant Isabelle Arpin s’ouvrent donc sur

20/02/2019

TYM à la “Une” : Maxime Collard

En Ardenne, Maxime Collard vient d’offrir d’importants travaux de rénovation à son restaurant « La Table de Maxime » à Our-Paliseul.

18/02/2019

Médaille d'or pour Sam Van Houcke au Global Chefs Challenge

Young Master Sam Van Houcke et son équipe belge ont remporté les demi-finales du Global Chefs Challenge à Rimini le lundi 18 février.

News

Paul Fourier, ce 17 mai, jonglera entre sucré-salé