Moelleux au chocolat pur Caraïbes et cœur de poires, confiture de lait et glace au mélilot
Nicolas Tournay
Les transmissions de San Degeimbre de SAN BXLS à VerTige & à Rizom
Parmi les adresses bien connues de San Degeimbre, autres que L’Air du Temps, deux enseignes du Mastercook wallon, doublement étoilé à Liernu, font l’actualité de cette singulière « réouverture ».
The Mastercooks
Saint-Jacques de Dieppe rôties, variation de courge et crémeux de cèpes, gomasio de pépins
Tous ne rouvriront pas le 8 juin mais tous les Mastercooks, plus qu’impatients et toujours fins prêts à l’Action, s’y préparent ! Action, cette fois, en mode restaurant (et/ou en traiteur, en livraison ou à emporter), quasi pour tous, depuis ce 8 juin. Impossible de faire ici dans le détail, mais voici déjà quelques dates de réouverture à Bruxelles (et périphérie) et en Wallonie.
The Mastercooks
Concombre, menthe, fromage blanc, cacao
Peau de poulet croustillante
Agneau
Christophe Pauly prévoit d’ouvrir Le Coq aux Champs le 16 juin
A l’heure où la réouverture des restaurants se profile à l’horizon de ce mois de juin, plusieurs Mastercooks se disent, plus que jamais, prêts à l’action. Comprenez : prêts à la
