L’idée originale et singulière de ce dynamique Maître Cuisinier, ancien chef de l’Ambassade de Belgique à Washington, est de concocter, spécialement pour ces fêtes de fin d’année

08/11/2017

Marc Clement reçoit la certification Friend of the Sea.

Marc Clément, candidat Maître Cuisinier et chef du restaurant The Bistronomy à Vilvoorde-Koningslo, attache énormément d’importance à l’origine des produits qu’il met en œuvre dans

30/10/2017

Le Maître Cuisinier Sang Hoon Degeimbre ouvre son troisième SAN à Gand

Armé d’un bol et d’une cuillère, le chef bi-étoilé Sang-Hoon Degeimbre ouvre son troisième « bistro du monde » à Gand. L’histoire du concept de bistro SAN de Sang-Hoon Degeimbre

23/10/2017

Dîner à « 4 mains » chez Arabelle Meirlaen le 1er novembre

Nouvelle tendance chez les Maîtres Cuisiniers, les dîner à quatre mains. Après, Christophe Pauly et Filip Claeys au Coq aux Champs (Soheit-Tinlot), Paul Fourier et René Mathieu à

17/10/2017

Deux Maîtres Cuisiniers pour un 4 mains royal à Luxembourg-Ville

Paul Fourier et René Mathieu sont tous deux membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique travaillant au Grand-Duché de Luxembourg. Alors que le premier orchestre La

17/10/2017

Roland Debuyst ferme "Orange" et lance "Bistro R"

Toujours en mouvement et à l’écoute des tendances du moment comme des envies (et des budgets) de ses clients, le Maître Cuisinier Roland Debuyst vient d’annoncer qu’il fermera «

11/10/2017

La Belgique décroche la médaille d’argent lors du Global Chefs Challenge

Ce dimanche 8 octobre, à Prague, s’est déroulée la finale européenne du “ Global Chefs Challenge”, une compétition gastronomique internationale dont l’enjeu n’était autre qu’une

28/09/2017

Duo de Maîtres Cuisiniers entre Mer et Champs

Entre Flandre et Wallonie, mer et campagnes et multiples talents conjugués, Christophe Pauly et Filip Claeys cuisineront en duo au restaurant de Christophe, Le Coq aux Champs, le

08/09/2017

THE GUIDE - THE MASTERCOOKS OF BELGIUM® 2018 komt uit

Emblématique regroupement des meilleurs cuisiniers du pays, l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique renoue avec sa tradition passée en éditant son nouveau guide. Un guide

24/07/2017

L’offre estivale de Pierre Résimont

Alors qu’il vient de changer la carte de son restaurant L’Eau Vive à Arbre, le Maître Cuisinier, Pierre Résimont, lance une action promotionnelle permettant de s’évader, durant

16/07/2017

« Mon bistro d’été » de Christophe Hardiquest

Tout le monde en parle en ville, comprenez au cœur de la Capitale : Christophe Hardiquest vient d’ouvrir, pour deux mois seulement, un adorable restaurant de type bistronomique

06/06/2017

Burtonboy, Caerdinael, Marcin, Mattagne, Neckebroeck, Maîtres Cuisiniers en mouvement

Changement de cap pour quelques-uns de nos maîtres cuisiniers francophones qui, en ce début juin, larguent les amarres pour d’autres destinées. Alors que certains ferment, d’autres

06/06/2017

Les Maîtres Cuisiniers à Dinner in the sky

Du 8 au 18 juin prochains, pour sa 6e édition bruxelloise, David Ghysels créateur de Dinner in the Sky (en 2006) invite une dizaine de Maîtres Cuisiniers parmi 14 chefs étoilés sur

News

Pierre Burtonboy et son foie gras artisanal pour les fêtes de fin d’année