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Maxime Collard fête les 10 ans de « La Table de Maxime »

Brillant Young Master couronné, cette année, d’une deuxième étoile Michelin et d’un 16,5/20 au Gault&Millau (depuis 2017), Maxime Collard fait souffler un fameux vent de fraîcheur

TYM à la “Une” : Maxime Collard

En Ardenne, Maxime Collard vient d’offrir d’importants travaux de rénovation à son restaurant « La Table de Maxime » à Our-Paliseul.

Maxime Collard, membre de TYM, décroche une 2e étoile

Côté « relève », au Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2019, c'est Maxime Collard, membre du laboratoire de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique, The TYM (The Young