Ce 13 mai, c’est au cœur du concept store BMW de Bruxelles, que les nouveaux membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers ont été présentés à la presse. Ces 11 nouveaux venus

14/04/2014

Nouveau Magazine MCM

Notre nouveau magazine "The Mastercooks of Belgium".

15/02/2014

Vendredi jour du poisson au restaurant Jonkman

Le Maître Cuisinier Filip Claeys, fondateur de l’association NorthSeaChef et chef bi étoilé du restaurant brugeois De Jonkman vient de lancer une nouvelle idée destinée à accorder

13/02/2014

Des chefs de premier plan en visite au restaurant étoilé bruxellois WY

En ce début d’année et jusqu’au mois de juin, le Maître Cuisinier Bart De Pooter (Pastorale à Reet) invite tous les mois un collègue étranger à venir préparer avec lui un déjeuner

18/01/2014

Les Maîtres Cuisiniers explorent le Japon 2013

Le 5 octobre dernier, une délégation des maîtres cuisiniers s’envolait pour une semaine entière au Japon. Objectif: à la recherche de légumes et de fruits ! Cette initiative s

19/11/2013

Les Maîtres Cuisiniers au top du Michelin 2014

Très attendu le Guide Michelin paraissait ce lundi 18 novembre en mettant en exergue quelques-uns de nos grands Maîtres Cuisiniers. Nouvelles reconnaissances et autres étoiles

19/11/2013

Guide Michelin 2014: de nouvelles étoiles sous le signe du goût et du produit!

Tous les ans, à la même période, tant les chefs que la presse et le public attendent impatiemment la sortie du Michelin rouge. C’est lundi dernier, dans un hall de Flander Expo que

12/11/2013

Des Maîtres Cuisiniers au Top du Gault&Millau 2014

Grande première pour le Gault&Millau Belux : le Chef de l’année 2014 est une lady chef ! Arabelle Meirlaen devient ainsi la première femme chef à être honorée de ce titre très

27/10/2013

Lettre d'info 7 octobre 2013

Voir le lettre d'info d'octobre 2013

23/09/2013

Le nouveau candidat au Bocuse d'Or Europe 2014

Le Maître Cuisinier Peter Asaert, chef du restaurant Kasteel Viteux, à De Pinte, en Flandre orientale, a remporté la finale belge du Bocuse d’Or. Il prendra ainsi part à la finale

19/09/2013

And the winner is … Grégory Gillain de Namur !

Lauréat de la première édition du concours L’Etoile de la cuisine belge, c’est le jeune Grégory Gillain qui vient de décrocher le prestigieux trophée créé par Val Saint-Lambert

16/09/2013

La Semaine de la Cuisine belge accueille Ghislaine Arabian et Marc Haeberlin dans le jury de « l’Etoile de la Cuisine belge »

Organisée pour la première fois en Belgique par l’Association des Maîtres Cuisiniers, la Semaine de la Cuisine belge mettra à l’honneur, du 16 au 22 septembre, les meilleurs

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Les nouveaux Maîtres Cuisiniers 2014