Gebakken ganzenlever met korst van speculaas, reductie van sherry-azijn

Didier Bolle-France

Eric Pankert pronkt met een 45-jarige Michelin-ster bij Zur Post

Mastercook Eric Pankert heeft een brief van de prestigieuze Michelin-gids ontvangen waarin met felicitaties wordt aangekondigd dat zijn huis nu het oudste sterrenrestaurant van België is. Zur Post staat nu, na Comme Chez Soi, op de tweede plaats van de restaurants die sinds 1977 zonder onderbreking sterren hebben gekregen.
The Mastercooks
Restaurant
Restaurant
Stéphane Grulois
Restaurant Maxens

Asperges, erwtjes, koolrabi en gerookte paling

Daniel Molmans

Mastercook Peter Goossens ziet twee van zijn medewerkers bekroond worden op de Prosper Montagné Wedstrijden

Afgelopen maandag 4 oktober gingen de Prosper Montagné Wedstrijden door in de “Spermalie” Hotel- en Toerismeschool te Brugge. Aan het einde van de wedstrijden sleepte Abel Demeestere (22 jaar) van Restaurant Hof van Cleve***, waarvan Mastercook Peter Goossens chef en eigenaar is, de titel van “Eerste Kok van België 2022” in de wacht.

The Mastercooks