Lorsque l’on parle de viande de chevreuil, on pense tout de suite à la saison du gibier. Néanmoins, en été, cette chair peut également enrichir une carte. C’est ainsi que le Maître

02/06/2015

Théâtre des sens: une promenade-découverte au fil de maisons gantoises historiques

Après une première édition très réussie au château de Poeke, le Maître Cuisinier Lieven Lootens organise une nouvelle fois son Théâtre des Sens. Cette fois, il emmène ses hôtes

05/05/2015

Grande 1ère à Culinaria : un repas prestigieux à « 8 Mains »

Ce 7 mai, c’est un grand moment gastronomique que vivront quelques privilégiés invités par la Deutsch Bank à Culinaria à travers un repas exceptionnel préparé à 8 mains. Un vrai

04/05/2015

Culinaria 2015 invite une dizaine de nos Maîtres Cuisiniers

Du 6 au 10 mai prochains, pour sa 7 e édition organisée à Tour & Taxis (Bruxelles), le grand salon belge de la Gastronomie qu’est Culinaria a programmé, aux côtés d’autres grands

30/04/2015

Frank Fol orchestre La Semaine des Fruits et Légumes

Devenue tradition puisque organisée pour la 7 e fois déjà, la Semaine des Fruits et Légumes verra le jour, cette année, le 4 mai pour se clôturer le 10 mai prochain. A l’honneur

14/04/2015

L’Air du Temps à Quatre Mains !

Le calendrier 2015 des Dîners à 4 Mains à L’Air du Temps s’annonce prometteur : à l’invitation de Sang Hoon Degeimbre, des chefs viendront des 4 coins du monde pour un exercice de

21/03/2015

Arabelle Meirlaen marraine des Smoothies M&A et sur BelRTL

Toujours attentive aux produits les plus sains, à la jeune génération et aux idées nouvelles, notre seule femme Maître Cuisinier étoilée a prêté main forte à M&A (Morgane et Anicée

21/03/2015

My Kitchen Alphabet de Christophe Hardiquest

Le premier livre du chef-propriétaire du prestigieux restaurant bruxellois Bon Bon** n’est autre qu’une véritable bible consacrée aux produits favoris de cet « artisan cuisinier »

21/03/2015

Vers Salzbourg et vers le Japon

Le mois de mars aura été bien chargé pour le Maître Cuisinier Gert De Mangeleer. L’homme a en effet été, pendant trente jours, le chef invité du restaurant Ikarus, installé dans le

21/03/2015

De la ferme à la maison de maître

Suite à des travaux de voirie, le Maître Cuisinier Matthieu Beudaert s’est retrouvé dans l’obligation de trouver un nouveau local pour son restaurant Table d’amis. C’est dans un

21/03/2015

"Be Slow Food" à Namur les 21 et 22 mars

Le Maître Cuisinier Claude Pohlig est un fou de nature, de saveurs authentiques et de produits issus de notre terroir local qu’il magnifie avec art, passion, larges connaissances

21/03/2015

Lancement des “Nespresso Mornings”: l’art du petit déjeuner étoilé

Pour la première fois en, Belgique, des grands noms de la cuisine gastronomique vont ouvrir leur porte à des petits déjeuners étoilés en collaboration avec Nespresso. En effet

05/03/2015

Le 28 mars, les nouveaux Petits Chefs en Herbe 2015 seront connus

Plus attentif que jamais à l’éducation de nos futurs cordons bleus auxquels il n’a de cesse de faire découvrir nos meilleurs produits de terroir, le Maître Cuisinier Pascal Marcin

News

Le chevreuil d’élevage en libre parcours Cervena présenté à la Hof te Rhode

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