Le festival culinaire en plein air “Limburg Proeft” (littéralement “Le Limbourg déguste”) déploiera pour la première fois ses tentes à Hasselt et ce, du vendredi 7 au dimanche 9

20/05/2013

Maîtres Cuisiniers à Culinaria 2013

Pour la 5e fois, nous retrouverons le salon Culinaria du 29 mai au 2 juin prochains à Tour&Taxis (Bruxelles). Toujours très apprécié par le grand public, le plus couru des salons

20/05/2013

Maîtres Cuisiniers nominés pour le titre de Meilleur Restaurant de Légumes 2014

Sélectionnés le 8 mai dernier, dans le cadre de la Semaine de Fruits et Légumes, une douzaine de restaurants ont été nominés pour le fameux titre détenu, cette année 2013, par le

20/05/2013

4 Maîtres Cuisiniers et une certification EMAS pour le Traiteur Paulus

Insolite et inhabituel, le Traiteur Paulus est la seule entreprise, en Belgique, à employer 4 Maîtres Cuisiniers. Plus exclusif encore, cette même entreprise est le premier

06/05/2013

Cette semaine, c’est la fête aux fruits et légumes !

En Belgique mais aussi, cette année en plus au Pays-Bas, voici que nous revient la fameuse et généreuse Semaine de Fruits et Légumes. Ainsi, du 6 au 12 mai, la 5e édition de ce

05/05/2013

Le Maître Cuisinier Peter Goossens à la 25ème place parmi ‘The World’s 50 Best Restaurants’

C’est lundi soir qu’a été révélée à Londres la fameuse liste des cinquante meilleurs restaurants du monde publiée chaque année par le célèbre Restaurant Magazine. C’est l

23/03/2013

Lettre d'info 4

Voir le lettre d'info 4

17/03/2013

Les “North Sea Chefs” plaident pour une consommation durable du poisson belge

C’est en présence du ministre-président flamand Kris Peeters, au sein du restaurant De Jonkman, du Maître Cuisinier Filip Claeys, qu’a été porté sur les fonds baptismaux le nouveau

12/03/2013

Les Maîtres Cuisiniers à Horecatel

Voici la 47e édition du salon Horecatel à Marche (10 au 13 mars) où plusieurs de nos plus emblématiques Maîtres Cuisiniers sont à l’honneur. Ainsi, Frank Fol, le Président de l

08/03/2013

Le Skrei chez les Maîtres Cuisiniers

Nombreux à cuisiner le noble cabillaud des eaux glacées norvégiennes, cet emblématique poisson migrant de la Mer de Barents à l’Archipel des îles Lofoten, plusieurs représentants

24/02/2013

"Comme un Chef" chez les Maîtres Cuisiniers

D’ici quelques semaines le tournage de « Comme un Chef », emblématique concours télévisé de la RTBF, débutera sa 3e saison chez six de nos meilleurs cuisiniers. Parmi eux, trois

10/02/2013

Pierre Résimont, ambassadeur sur la Route de l’Erable

Actualité aussi chargée que réjouissante pour le nouveau Maître Cuisinier qu’est Pierre Résimont « L’Eau Vive – Profondeville/Namur) avec, après l’ouverture de sa seconde enseigne

29/01/2013

De retour de la 3e Catering Cup

C’est à Lyon, ce samedi 26 janvier que s’est déroulée la 3e édition du Concours du Meilleur Traiteur International organisé par la CNCT (Confédération Nationale des Charcutiers

News

Le Maître Cuisinier Bert Meewis donne le coup d’envoi de “Limburg Proeft”

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