The Young Masters
The Young Masters
Restaurant
Restaurant
Thijs Vervloet
Maison Colette
Specialists
Specialists
William Mathijssen

Belgische culinaire traditie schitterde in Tokio

De Belgische delegatie van Mastercooks en Young Masters was in januari 2025 in Tokio om de rijke Belgische culinaire traditie te presenteren en versterken. Van 11 tot 17 januari namen ze deel aan een bijzondere missie, waarin ze lokale Japanse producten van Monde Selection beoordeelden en hun expertise deelden met producenten.

Britse lamsfilet, bospeen, polderaardappel en lamsjus

Stefaan Lauwereins

Ossenhaas, knolselderkroketjes, truffel, shiitake en tijm

Elien Verhulst

Lamsfilet, caponata, spuma van mozzarella, jus met zongedroogde knoflook en gekonfijte aardappelen

Joris Wils

Geyskens Delikatessen heeft zich in 30 jaar ontwikkeld tot een betrouwbare en veelzijdige leverancier van verse producten voor uw keuken.

Met een eigen slagerij biedt het bedrijf de mogelijkheid om een breed assortiment aan producten op maat te snijden en te bereiden. Daarnaast werkt Geyskens Delikatessen samen met zorgvuldig geselecteerde partners, zodat ze zowel producten van over de hele wereld als lokale specialiteiten kunnen leveren.