Week van het kalfsvlees – 23-29 maart 2026

Ontdek de veelzijdigheid van kalfsvlees en verrijk uw menukaart tijdens de “Week van het Kalfsvlees”, van 23 tot en met 29 maart 2026. Dit hoogwaardige, malse vlees biedt eindeloze mogelijkheden voor creatieve en smaakvolle gerechten in uw horecazaak.

Kwaliteit voor op het menu!

Kalfsvlees is niet alleen licht en voedzaam, maar vormt ook een uitstekende basis voor zowel klassieke als innovatieve bereidingen. Dankzij de subtiele smaak absorbeert het moeiteloos de aroma’s van kruiden en sauzen, waardoor u uw gasten telkens weer kunt verrassen – van een verfijnde vitello tonnato tot een eigentijdse interpretatie van osso buco of zelfs een moderne ramen.

Bied uw gasten vertrouwde toppers als kalfslapjes, kalfskotelet of kalfsgebraad, maar durf ook te variëren met minder bekende delen zoals zwezerik, niertjes of lever. Zo onderscheidt u zich met een gevarieerd en inspirerend aanbod.