Ongelet de boeuf britannique aux oignons roses de Bretagne "Bonne Femme"
Dominique Pille
Verstegen Spices & Sauces B.V. est une entreprise familiale située à Rotterdam depuis 1886, avec la 4e génération à la tête. Pour nous, les herbes et les épices sont LA base du goût. C'est pourquoi Verstegen ne fournit que des herbes et des épices de la meilleure qualité. Nous obtenons les meilleurs ingrédients à partir des pays d’origine des herbes et épices, dans lesquels nous avons un partenariat unique et durable avec les agriculteurs locaux.
Couronnes d’agneau britannique, asperges, mousse de carottes, fèves, pommes de terre en bouchon, jus de viande d’agneau à la bière kasteel tripel
Ilse Van Keer
Presentation du livre Mastercooks
Le 14 novembre, le nouveau livre des Mastercooks "The Mastercooks - The top of Belgian gastronomy" a été présenté à la presse. Regardez l'aftermovie ci-dessous. Un livre de 368
Le livre The Mastercooks prix spécial du Jury
S.A.R. la princesse Léa de Belgique a souhaité rendre hommage à son mari le prince Alexandre en créant en 2012 un Prix littéraire, qui est remis tous les deux ans, autour du 29 novembre, date anniversaire de son décès.
The Mastercooks
Collier de boeuf laqué et Kasteelbier
Jo Nelissen
Elien Verhulst vainqueur du Pierre Wynants Trophy 2022
Le mercredi 23 novembre, les cinq candidats se sont mis aux fourneaux dans les cuisines d'Horeca Expo à Gand pour le Trophée Pierre Wynants 2022. Le gagnant est Elien Verhulst du restaurant Vlass à Middelkerke.
Pierre Wynants Trophy
Diplomatie gourmande
Lundi 7 novembre, une délégation des Mastercooks of Belgium, emmenée par le président Cédric Poncelet et comprenant le secrétaire général Daniel Molmans ainsi que les Mastercooks