Maurice Caerdinael is overleden
Maurice Caerdinael, de oud-eigenaar van Sanglier des Ardennes en vader van Mastercook Frédéric Caerdinael, stierf zaterdag 1 juni in Baillonville.
De begrafenisplechtigheid ging door op dinsdag 4 juni in de kerk Saint-Martin van Tohogne, gevolgd door de teraardebestelling op het kerkhof van Durbuy.
Maurice Caerdinael werd geboren in Antwerpen op 1 november 1937 en was een belangrijke personaliteit van de Belgische horeca. Met zijn Sanglier des Ardennes werd hij ook buiten onze grenzen bekend. Hij was Ridder in de Leopoldsorde en medestichter van de 33 Meesterkoks van België. Hij werkte zijn prestigieuze hotel-restaurant op tot een van de beste huizen van het zuiden van het land, dat eveneens deel uitmaakte van de ‘Etapes du Bon Goût’ en van ‘La Ligue Hôtelière des Ardennes’.
De vereniging van Mastercooks wenst zijn vrouw, zijn zoon, onze collega Mastercook Frédéric Cardinael en heel zijn familie veel sterkte in deze moeilijke tijd
