Tijdens de Landbouwbeurs van Libramont was vicevoorzitter, Benoît Bourivain, aanwezig om het kwaliteitslabel Bleu Vallon onder de aandacht te brengen. Dit label staat garant voor 100% lokale productie, afkomstig van familiale landbouwbedrijven die werken volgens een bijzonder streng lastenboek.
Bleu Vallon onderscheidt zich door een volledig gecontroleerde voeding, maximale transparantie en volledige traceerbaarheid. Zo krijgt de consument de zekerheid van een kwaliteitsvol product, met respect voor dierenwelzijn, biodiversiteit en lokale landbouw. Bovendien staat het label garant voor een authentieke smaak, gedragen door het vakmanschap van gepassioneerde familiale veehouders.
Tijdens zijn aanwezigheid lichtte Benoît Bourivain eveneens de missie van The Mastercooks of Belgium toe. De vereniging zet zich dagelijks in voor het promoten van kwaliteitsgastronomie, het ondersteunen van korte ketens en het versterken van de samenwerking tussen producenten, ambachtslieden en chefs, zodat lokaal vakmanschap alle kansen krijgt.
Op de foto's ziet u Benoît Bourivain samen met Mastercook Patrick Celeghin en de verantwoordelijke van het label Bleu Vallon, verenigd rond een gedeelde visie: authentieke, lokale kwaliteitsproducten een prominente plaats geven op ons bord.
