Een ‘Attilio Basso’-school in Israël

Mastercook Michaël Katz is ambassadeur van onze vereniging in Israël en momenteel leraar koken aan de Dan Gourmet-school in Haifa. Deze onvermoeibare verdediger van onze culinaire tradities en Belgische producten ligt aan de basis van de oprichting van een nieuwe school die in het centrum van het land zal worden gevestigd, in de stad ‘Or Yehuda’, zeer dicht bij Tel Aviv en naast de internationale luchthaven Ben Gourion.

De school zal aanvankelijk een oppervlakte van 366 m² beslaan en drie klaslokalen tellen. Michaël Katz, oudgediende van het restaurant ‘L'Ecailler du Palais Royal’, heeft als eerbetoon aan de man van wie hij veel heeft geleerd, de toestemming gekregen om de school te noemen naar zijn voormalige chef, ‘Attilio Basso’, die zelf erelid is van de Mastercooks.

Verwacht wordt dat de school binnen vier maanden opengaat. Laten we hopen dat dankzij dit leuke initiatief het vlammetje van onze culinaire kunst weer tot ver buiten onze grenzen zal gaan branden!

Ter informatie, ‘Attilio Basso’ wordt in het Hebreeuws geschreven als ‘אטיליו באסו’…