Belgische culinaire traditie schitterde in Tokio
De Belgische delegatie van Mastercooks en Young Masters was in januari 2025 in Tokio om de rijke Belgische culinaire traditie te presenteren en versterken. Van 11 tot 17 januari namen ze deel aan een bijzondere missie, waarin ze lokale Japanse producten van Monde Selection beoordeelden en hun expertise deelden met producenten.
Monde Selection: Belgische expertise in kwaliteitsbeoordeling
Jaarlijks organiseert de Belgische Ambassade in Tokio proeverijen door Monde Selection, een Belgische organisatie die al 60 jaar wereldwijd producten beoordeelt en kwaliteitslabels uitreikt. Voor Japanse producten stuurde Monde Selection elk jaar een jury van Belgische chefs - voornamelijk Mastercooks en Young Masters - naar Tokio om hun kritische blik en vakkennis toe te passen. Dit internationale initiatief trok vele producenten aan die hun creaties wilden onderwerpen aan de strenge evaluatie van deze culinaire experts.
Belgian Walking Dinner: een unieke gastronomische samenwerking
Dit jaar kreeg deze missie een extra dimensie dankzij de Belgische ambassadeur in Japan, Antoine Evrard. Voor het eerst werd een exclusief Belgian Walking Dinner georganiseerd in de prestigieuze setting van de Belgische Ambassade in Tokio. 100 vooraanstaande gasten uit de toerismesector kregen de kans om de creativiteit en vakkennis van Belgische chefs te ontdekken.
Onder leiding van de voorzitter en vicevoorzitters Vlaanderen en Wallonië en met steun van de ambassadeur, verwachtte de delegatie prominente gasten, waaronder de Belgische Commissaris-Generaal voor Expo 2025 Osaka, vertegenwoordigers van Flanders Investment, de Belgische delegatie van All Nippon Airways en andere sleutelfiguren uit de sector.
Dankzij de samenwerking tussen de Mastercooks, Young Masters en het professionele team van Monde Selection werd het banket een groot succes. Dit evenement onderstreepte niet alleen de kracht van Belgische gastronomie, maar ook de synergie tussen diplomatie en culinaire kunst.
“Belgische gastronomie is een venster op onze cultuur en tradities. Dit evenement toont aan dat België een niet te missen bestemming is voor liefhebbers van culinaire verfijning en cultuur.” – Antoine Evrard, Ambassadeur van België in Japan
Met trots keek de Belgische delegatie terug op een geslaagde presentatie in Japan. En als kers op de taart: de Belgische ambassadeur bezit nu ook ons receptenboek! 🇧🇪👨🍳
