Fourchette est de retour ! Ne ratez pas la quatrième édition !

Pendant le week-end de la Pentecôte, du 4 au 6 juin inclus, Fourchette, la fête gastronomique gantoise de haut niveau, sera de retour pour la quatrième fois. Pour cette édition, 12 grands chefs et 2 grands pâtissiers travailleront en une seule équipe dans un lieu surprenant en plein air près de Gand.

Fourchette a été créée voici cinq ans par quelques chefs amis en tant que foodevent annuel gantois. Après des éditions réussies en 2017, 2018 et 2019, le corona a jeté un pavé dans la mare, mais cette année suivra enfin la quatrième édition. En 2019, l'équipe, en collaboration avec la Brasserie Van Steenberge, a également lancé la savoureuse bière de restaurant Fourchette.

Pour la première fois, Fourchette aura lieu au printemps, pendant le week-end de la Pentecôte: samedi soir 4 juin, dimanche midi 5 juin et lundi midi 6 juin. Cette fois-ci, les cuisines seront installées dans un lieu extérieur facilement accessible mais secret, à Sint-Denijs-Westrem, tout près de Gand. En pleine verdure et en compagnie du Big Green Egg, Fourchette promet d'être un hot spot printanier.

La formule à succès reste inchangée. Lors de la réservation de leur ticket, les foodlovers choisissent entre deux menus cinq services et sélectionne leur topchef favori. L'événement a recours à un système de free seating où chaque visiteur va chercher les plats à son rythme dans la cuisine ouverte du chef choisi. Les tickets sont disponibles via le site web thisisfourchette.be et coûtent 105 euros, incluant une coupe de champagne en apéritif.

L’équipe de choc : Les Mastercooks Michaël Vrijmoed (Vrijmoed) et Marcelo Ballardin (Oak) et les Young Masters Broes Tavernier ('t Vijfde Seizoen) et Vilhjarmur Sigudarson (Souvenir) ainsi que les grands chefs Maarten Bouckaert (Castor), Olly Ceulenaere (Publiek), Timon Michiels (Carcasse), Martijn Defauw (Rebelle), Dennis Broeckx (L'épicerie du Cirque), Sam D'Huyvetter et Gilles Bogaert (Bar Bask), Thomas Schmidt (Boulevard) et les chefs pâtissiers Pierre Marcolini et Joost Arijs.

Fourchette du 4 au 6 juin inclus, quelque part à St-Denijs-Westrem

tickets: thisisfourchette.be/2022