Gaëtan Colin innove au Richmond

Alors qu’il a remis ses restaurants Jaloa (gastronomique et brasserie) du centre-ville de Bruxelles, le Maître Cuisinier, Gaëtan Colin (d’Oude Pastories ; Château Jourdain - Crainhem) vient de lancer une nouvelle enseigne dans le namurois, le Richmond. Singulière idée, ce n’est plus d’un restaurant mais bien d’une maison d’hôtes qu’il s’agit. Une belle grande maison en bord de Meuse ayant appartenu à feu le Ministre d’Etat Paul-Henri Spaak que cette demeure au charme reposant et au dépaysement verdoyant. En cerise sur le gâteau, Gaëtan Colin offre le gîte et le couvert qui ici, personne n’en doute, comble de bonheur tous les hôtes gastronomes qui y viendront se ressourcer.

Le Richmond – 39, Rue Grande – 5530 Godinne – T 0497 41 01 41 – www.lerichmond.be