Pascal Devalkeneer a ouvert Amen à Ixelles

« Mon nouveau restaurant est un restaurant de quartier. Il est inscrit dans le tissu urbain avoisinant mais il est tout autant une table comme à la maison, comme chez moi. Une table sans formatage qui n’est ni bistronomique, ni même gastronomique, mais qui donne une convivialité réellement authentique. », nous a déclaré Pascal Devalkeneer lorsque nous nous sommes attablés pour la première fois à Amen. Une enseigne de quartier empreinte de la personnalité d’un grand chef qui, même dans la simplicité, parvient à s’exprimer de façon singulière et créative en sublimant les produits les plus traditionnels. Tout est dit ! Amen !

Amen – Rue Franz Merjay, 165 – 1050 Bruxelles – T 02 217 10 19 – www.amen.be