Dernier-né pour Eddy Münster

Né avec l’année, « SenS » le nouveau restaurant gastronomique du Maître Cuisinier, Eddy Münster, a ouvert ses portes sur la Place du Châtelain à Ixelles. En lieu et place du Basta Cosi (également ex Fellini), cette enseigne rachetée par des propriétaires français, est parvenue à garder, sous la houlette d’Eddy Münster, une cuisine subtilement italienne. En atout supplémentaire, cette jolie table se veut nettement plus créative que celle de la plupart des enseignes italiennes de la Capitale. Ici, l’imagination de ce sympathique Maître Cuisinier, également chef-propriétaire de l’excellent Wine in the City (Jette) est sincèrement au pouvoir. Résultat : une cuisine de bons produits, singulière, légère et colorée, goûteuse et personnalisée à souhait. En témoignent, cinq menus thématiques (Gourmand, Equilibre, Châtelain, Découverte et un végétarien) proposant, par exemple, des gnocchis de panais et olives noires ; une burrata marbrée à l’huile fumée ou encore des St-Jacques et du veau croustillant. Enfin, côté cave, une cinquantaine de références de vins sont venus d’Italie ou de France pour parfaire le plaisir de retourner s’attabler à une enseigne gastronomique, digne de ce nom, sur la notoire Place du Châtelain.

SenS – Place du Châtelain, 32 – 1050 Bruxelles – T 02 534 13 94 – Fermé dimanche et lundi