5
Ingrediënten
- 10 bloemen en 10 blaadjes van Oost-Indische kers
- 10 bieslooktakjes
- 2 verse geitenkaasjes
- 10 cl room
- Peper en zout
- Olijfolie
Bereidingswijze
Meng de geitenkaasjes met de room, kruid met peper en zout en lepel ze in een spuitzak.
Blancheer de bieslooktakjes gedurende 2 minuten en laat ze afkoelen. Vul de bloemen met de geitenkaasmousse. Spuit ook wat mousse op elk blad. Knoop elk blad dicht met een bieslooktakje.
Ideaal als aperitief of als garnituur bij een zomerse salade
