5
Ingrediënten
- 25 cl melk
- 2 eieren
- 100 g bloem
- 2 lavendeltakjes
- 4 sneetjes gerookte zalm
- 25 cl dikke room
- Peper van de molen
- Bloemen en tuinkruiden
Bereidingswijze
Maak een pannenkoekendeeg met de bloem, de melk en de eieren. Voeg er de lavendelbloemen aan toe en laat 24 uur rusten.
Bak de pannenkoeken in geklaarde boter of in een mengsel van half boter, half olie. Leg op elke pannenkoek een sneetje gerookte zalm en een lepel dikke room.
Voeg bloemen en tuinkruiden naar eigen voorkeur toe. Breng op smaak met wat versgemalen peper voor het serveren.
