4
Ingrediënten
- 1 dl limoncello
- 4 eidooiers
- 500 g mascarpone
- 2 bl gelatine
- 100 g suiker
- 200 g aardbeien
- zestes en sap van 1 limoen
- bloemsuiker
- munt
Bereidingswijze
Klop de eidooiers op met de suiker. Los de gelatine op in limoncello. Voeg eerst mascarpone toe aan het eimengsel en dan de limoncello.
Snij de aardbeien en meng met zeste van de limoen, limoensap, bloemsuiker en fijn gesneden munt.
Dresseer zoals op de foto.
