Sang-Hoon Degeimbre s’installe en ville

Très attendue, la nouvelle enseigne du propriétaire de L’Air du Temps à Liernu vient de voir le jour au cœur de notre Capitale. Désormais « SAN Bruxelles » y propose, avec son second japonais Toshiro au fourneau, une cuisine articulée autour de bols au contenu, tantôt sucrés tantôt salés, que son dernier voyage en Corée lui a inspirés. Proximité, et convivialité sont les maîtres mots de cette petite enseigne de ville installée à deux pas du ventre de Bruxelles que sont la Place Sainte-Catherine et le Marché aux poissons. La décoration sobre et naturelle y est signée par la designer Charlotte Esquenet (Société ExSud). Avec au rez-de-chaussée, un comptoir permettant de déguster un ou cinq bol en fonction du temps dont l’on dispose et au premier étage plusieurs petites tables jouant aussi de convivialité découvrir, dans chaque bol, les légumes provenant du potager de San à Liernu.

SAN Bruxelles – 19, rue de Flandre – 1000 Bruxelles – T. 02 318 19 19 – www.sanbxl.be - Ouvert du Lundi au Vendredi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h - Le Samedi de 19h à 23h, Fermé le dimanche