voor 4 personen
20 minuten
Ingrediënten
- 500 gr konfituuraardbeien kort afspoelen, steeltje verwijderen en eventueel doormidden snijden.
- 200 gr jonge witte selder fijnsnijden
- een eetlepel stroop van gekonfijte citroenzeste
- een stevige koffielepel liquide honig
- 30 gr gekonfijte gember in reepjes en wat stroop
garnituur ( gekonfijte citroenzeste, verse munt, selderblaadjes)
Bereidingswijze
Aardbeien en selder mengen en op smaak brengen met honig, stroop en gember in glaasje of in kommetje. Garneren met wat gesnipperde munt en selderblaadjes, alsook enkele gekonfijte draadjes van citroenzeste.
Tip: Zeer lekker om ook wat watermeloen onder de salade te mengen. Voor de ijsliefhebbers: Een bolletje vanille ijs is welkom?
