The Mastercooks of Belgium

Tweede ster voor Young Master Maxime Collard

21 november 2018

Maxime Collard, een van de Young Masters en eigenaar van het restaurant La Table de Maxime (Ons -Paliseul) kreeg een tweede Michelinster. Daarmee bewijst hij op schitterende wijze dat de volgende generatie Mastercooks verzekerd is. 
Michelin zegt over hem: "Maxime Collard geeft een zeer persoonlijke visie op de moderne keuken. Zijn technische kennis en inventiviteit zijn zodanig dat hij zijn gasten kan boeien met slechts enkele hoogwaardige ingrediënten die perfect zijn verwerkt."

La Table de Maxime – Our, 23 – 6852 Our-Paliseul – T +32(0)61 23 95 10 – www.maximecollard.be