The Mastercooks of Belgium

Xavier Van Hecke

Curriculum Vitae 

Date de naissance : 29.03.1988

  • Formation:
  • Ecole hôtelière Spijker à Hoogstraten
  • Gastronomie mondiale au PIVA

Stages :

  • ‘t Laurierblad à Berlare
  • De Pastorale (Reet)
  • In de Wulf (Dranouter)
  • Air Republic (Cadzand)

Employeurs précédents :

La Riva (Antwerpen), Condacum (Kontich), Villa Doria (Schoten), Vieux Port (Antwerpen), Graanmarkt 13 (Antwerpen), Zoute Zoen (Antwerpen).

Formation complémentaire:

7ème année en gastronomie mondiale

Distinctions, prix et/ou notations

  • 5ème et 6ème place au classement des meilleurs restaurant de légumes du monde, We’re Smart Green Guide
  • Gault&Millau: 15/20