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Composition de printemps autour d’une espuma de yaourt, cannelés, macaron, cuberdon et glace au cuberdon, espuma à la fleur de rose et croquant de kadaïf - Roland Debuyst
Yakitori de ris de veau, spaghetti de légumes à l’ail et noix de cajou, sauce thaï - Roland Debuyst
Saint Jacques rôties, salade de carottes jaunes - Roland Debuyst

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