Invitation : Chocolate Day @ Chocolate Academy™ Benelux
La Chocolate Academy™ Benelux accueille les Mastercooks, Young Masters le 13 mars pour un atelier inspirant afin de développer et d'affiner leurs compétences en matière de chocolat.
L'atelier des Young Masters est pratique et regorge de conseils, de techniques et de recettes pour faire passer vos desserts au niveau supérieur.
Allez au printemps inspiré et devenez un maître du chocolat grâce à la Chocolate Academy Benelux.
Plus précisément, la journée se compose de 3 parties ;
- Un plongeon dans les techniques du chocolat où les bases sont rafraîchies : pensez cristallisation, moulage, enrobage,...
- Une partie pleine d'inspiration pour rendre vos créations de desserts et de pâtisseries haut de gamme, à l'épreuve du temps et immédiatement utilisables.
- Pour finir en beauté, une visite de la plus belle chocolaterie de Belgique, suivie d'un accord chocolat et spiritueux by Dada Chapel*.
Inscrivez vous maintenant
Attention, les places sont limitées.
Last but not least, rentrez chez vous avec beaucoup de chocolat goodies!
Adresse: Chocolate Academy Benelux, Wieze
Quand 13/03/2023 de 8h30 au 16h00
Dada Chapel
Le projet a débuté il y a plusieurs années chez Zandberg à Gand. Le bâtiment où se trouve la distillerie a une histoire riche et a eu différentes fonctions au cours des siècles.
Après plusieurs années de rénovation, le bâtiment est prêt pour de nouvelles aventures. Le nouveau chapitre plein d'entrain de la chapelle et de la remise s'est traduit par une distillerie, Dada Chapel.
Inspirés par le dadaïsme, le mouvement artistique révolutionnaire qui a connu son apogée au début du XXe siècle, nous voulons repousser les limites dans ce secteur traditionnel.
Qu'est-ce que dada ? "Tout est dada, rien n'est dada !" Pas de règles, pas de restrictions.
Nous essayons de faire la différence à chaque étape du processus de distillation en utilisant des matières premières locales et/ou biologiques.
Dada Chapel est un havre créatif, où penser différemment est un style de vie, l'expérimentation critique un must avec le credo sacré : "In Odd We Trust".
