Les nouveautés de Roland Debuyst : banc d’écailler et nouvelle adresse à burgers
Avec toujours à son actif son restaurant-brasserie « Orange », orchestré à merveille par son épouse Ayse, Roland Debuyst a doté sa brasserie « Mariadal », depuis l’automne dernier, d’un banc d’écailler saisonnier. Parallèlement, début décembre, il reprenait le beau « Stockmansmolen » à Zaventem avec son nouvel associé, Sébastien de Messemaeker et transformait cet ancien moulin en restaurant à burgers contemporain, « Be Burger ». Des produits belgo-belges y sont présents à la carte affichant une douzaine de burgers aux compositions voyageurses (Oslo, Cancun, Ibiza, New-York, Tokyo avec bœuf Wagyu, …), du pain venant de chez Yves Guns et diverses des salades composées complètent les attraits de cette nouvelle enseigne destinée à être exportée à Bruxelles d’abord, hors de nos frontières ensuite.
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