The Mastercooks of Belgium

Recepten

Dirk Vandendriessche

Gebakken langoustines - taboulé van Bulgur - brunoise gerookte steur - gepekelde komkommer - soja emulsie - krokant van Vitelotte - Dirk Vandendriessche

Dirk Vandendriessche

Zeebaars - zalfje van bintje - grijze garnaal - gebraiseerde kalfswang - gekonfijte prei - limoen botersausje - Dirk Vandendriessche

Dirk Vandendriessche

Panna cotta van peer en karnemelk - gekarameliseerde rabarber - sorbet van mojito - Dirk Vandendriessche