The Mastercooks of Belgium

Recepten

Patrick Celeghin

Culinaire reis van maatjes en paling vergezeld van een Péket des Houyeux - Patrick Celeghin

Patrick Celeghin

Op het vel gebakken snoekbaarsfilet met gebakken eendenlever, op het vel gebakken, rode bietensap en erwtjes - P. Celeghin

Patrick Celeghin

Halve kreeft, gekaramelliseerd in een schelp gevuld met een kaviaar van zuiderse aroma’s overgoten met een saus van tamarinde met hoeveboter, parfum van rode peper uit Kampot. - P. Celeghin