The Mastercooks of Belgium

Recepten

Pierre Résimont

Sint-Jakobsnoten Met pompoen en lente-ui, vinaigrette gourmand met gedroogde vruchten - Pierre Résimont

Pierre Résimont

Gebakken eendenlever Met peperkoek, gekonfijte citroen en vijgen, reductie van Pinot Noir - Pierre Résimont

Pierre Résimont

Knikkers van lopende chocolade - Met gekarameliseerde bananen, banaansorbet, yoghurt, yuzu - Pierre Résimont

Pierre Résimont

Geroosterde tong, gestoofd witloof, Ommegang bier, risotto van bloemkool en krab. - Simon Denis