Rénovation printanière chez Eric Martin

Vent frais et énergie nouvelle souffle depuis quelques semaines à peine sur la très belle adresse du Maître Cuisinier Eric Martin, la Maison Lemonnier à Lavaux Sainte-Anne. Une maison qui, orchestrée par Eric et son fils Tristan, n’a en rien démérité après la perte de l’Etoile au Guide Michelin. Que du contraire ! Plus énergique que jamais, Eric Martin a décidé d’apporter plus d’attention encore à sa cuisine toujours composée des meilleurs produits de sa belle région ardennaise. A cela, et en très heureuse actualité, il vient de faire réaliser d’importants travaux de rénovation des salles principales de sa vaste demeure. Espaces agrandis, table d’hôtes avec menu découverte pour les plus jeunes, petits salons, œuvres d’art contemporain et vaisselle créée spécialement par une céramiste de la région pour la Maison Lemonnier ; celle-ci connaît en ce printemps 2016 un superbe relooking la rendant plus séduisante que jamais. Ceci sans parler d’une cuisine extrêmement savoureuse, créative et jubilatoire que nous concocte ce duo père-fils décidément au mieux de sa forme. Comme quoi, la Maison Lemonnier reste l’une des plus jolies destinations d’échappée belle au cœur de nos Ardennes et du printemps naissant pour tous les gourmets fidèles aux Maîtres Cuisiniers les plus talentueux du moment.

Maison Lemonnier – Rue de la Baronne Lemonnier, 82 – 5580 Lavaux-Ste-Anne – T 084 38 88 83 – www.lemonnier.be – Restaurant & Hôtel (9 chambres) – Fermé mardi et mercredi