Naar Salzburg naar Japan

Maart is een drukke maand voor Meesterkok Gert De Mangeleer. Hij is een maand lang ‘guest chef’ in restaurant Ikarus gevestigd in Hangar 7 op de luchthaven van Salzburg.  Hangar 7 is een prestigieus project van Red Bull . Elke maand wordt er een andere topchef uitgenodigd om zijn keuken voor te stellen. Van Salzburg ging het richting Japan waar een banket voor de keizerlijke familie op het programma stond. Niet alleen een grote eer voor Meesterkok Gert De Mangeleer, maar ook een uitdaging want alle ingrediënten moest hij ter plaatse aankopen. 

http://www.hangar-7.com