Mastercook Koen Lienard verhuist naar De Victorie
Na 13 jaar en zowat 1.600 kleine en grote feesten met Kok-Koen kiest Mastercook Koen Lienard voor een nieuw hoofdstuk in zijn carrière. Sinds 16 mei is hij samen met zijn chef Peggy actief in een nieuw horecaproject: restaurant en wijnbistro De Victorie, in de kasteelhoeve van het wijndomein van de familie Vandeurzen in Linden. Samen met zoon Bert Vandeurzen en manager Erik Notelaers kunnen klanten er genieten van de beste wijnen en gerechten zoals ze dat 13 jaar in de stijl van Kok-Koen konden meemaken.
Koen Lienard neemt als Mastercook de leiding over de keuken. “Ik sta voor een eerlijke productkeuken, gecombineerd met de nieuwste kooktechnieken”, zegt hij over zijn keukenstijl.
Ondertussen werkt hij de nog lopende en geboekte feesten van Kok-Koen af, maar nieuwe feesten worden niet meer aangenomen. Na een overgangsperiode met de nog lopende feesten zal Peggy definitief haar functie als souschef in De Victorie opnemen.
De Victorie opent haar deuren op 31 mei.
Wijnkasteel Vandeurzen, Kerkdreef 1, 3210 Linden. 0497/51.82.05.
