The Mastercooks of Belgium

Recettes

Dirk Vandendriessche

bar - pommade de bintje - crevettes grises - joue de veau braisée -poireau confit - sauce au beurre et au citron vert - Dirk Vandendriessche

Dirk Vandendriessche

Panna cotta de poire et lait battu - rhubarbe caramélisée - sorbet de mojito - Dirk Vandendriessche

Dirk Vandendriessche

Langoustines poêlées - taboulé de boulgour- brunoise d’esturgeon fumé/ concombre mariné - émulsion de soja, - croquant de Vitelotte - Dirk Vandendriessche